東北大米享譽(yù)全國(guó)，而營(yíng)口市位于東北晶瑩剔透的蟹田大米水稻產(chǎn)區(qū)的最南端，遼河的下游，其地理環(huán)境、土壤、水質(zhì)得天獨(dú)厚，適宜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻。營(yíng)口水稻種植面積70多萬畝，年產(chǎn)大米3億公斤。

營(yíng)口大米生產(chǎn)歷史久遠(yuǎn)，早在清朝時(shí)期就因其籽粒飽滿，潔白光亮，口味純正成為貢米，而在上世紀(jì)60年代至80年代初，營(yíng)口大米全國(guó)都有知名度，第二屆“廣交會(huì)”上我國(guó)出口的“第一粒”大米就是大石橋水源的大米，京、滬等大城市的市民曾以吃到“營(yíng)口大米”為“口頭福”。

營(yíng)口有水田面積70多萬畝，水稻廣大種植區(qū)域在大石橋市。該種植區(qū)域地處大遼河下游沖積平原，這里土層深厚，土質(zhì)鹽堿，礦化度高。由于土壤呈微堿性和堿性，微量元素含量較為豐富，加之，這里溫度適宜、光照充足、水資源充沛，已被認(rèn)定為無公害種植區(qū)。這些都有為水稻種植和優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的條件。早在七八年前，大石橋市生產(chǎn)的“水源”牌、“太禾”牌等營(yíng)口大米已進(jìn)入北京人民大會(huì)堂等國(guó)家機(jī)關(guān)食堂，這說明獨(dú)具品質(zhì)的“營(yíng)口大米”已得到了高層次消費(fèi)人群的認(rèn)可和青睞。